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サーモンミンチ

ノルウェー産アトランティックサーモンをフィレ(3枚卸)にして身は欧州・米国へ輸出されておりましたが、身のついた中骨は飼料に廻されておりました。

この中骨の身を食用にできれば低コストの原料ができると考え、友人と欧州でのミンチ事業に投資いたしました。

すり身のノウハウで培った日本製の骨肉分離機や濾過機を欧州の協力工場に設置しました。原料は生食可能なアトランティックサーモンの中骨を使っております。また、SDGsの観点からASC認証のサーモンミンチも生産します。

サーモンは世界で一番食べられている魚です。魚の欠点は畜肉と比べ非常に高いことです。サーモンミンチならこの欠点をクリアいたします。お客様は日本だけでなく「世界」です。低価格なサーモン原料と日本の加工技術で「世界」を驚かせます。大阪人が世界を驚かせる、オモロいやないですか!!

弊社ではレシピの開発、調味料の開発まで行っております。調理師の社員によってお客様の希望に合うレシピの共同開発もしております。

日本最大手コンビニエンスストアや生協様または海外輸出用の製品として実績を積んでおります。

【サーモンミンチの使用例】

(1)サーモンタルタルカツ

生協様や大手量販店で販売されています。

(2)サーモンバー

プロテインバーとして大手コンビニエンスストアで採用されています。

(3)サーモンバーグ

サーモンミンチを使ってハンバーグを作りました。サーモンミンチも美味しく、お子様でも食べられる魚肉ハンバーグが作れます。

(4)サーモンフレーク

国産の秋鮭の資源減少、SDGs意識の高まりから、弊社のASC認証ミンチは注目されています。

(5)サーモンソーセージ

新規オープン ペット共存型グループホームでの管理者および世話人の社員募集!!

<勤務地> 
千葉県佐倉市表町4-4-8

<雇用形態> 
正社員

<仕事内容>
・入居者様のお世話、送迎
・施設内の清掃
・関係先との連絡・調整業務
・国保連の請求業務

<求める人材>
・清潔感のある方
・基本的なPC操作(Word/Excel/メール・表計算)ができる方
・最低限のビジネスマナーを身に付けている方
・年齢関係なく従業員と良好な関係を築いていける方

<勤務時間 シフト制>
①09:00-17:00
②17:00-22:00
③22:00-09:00(1・2日/週 夜勤をお願いする予定です。)

<給与>
月給270,000-350,000円

<休日>
・週休2日制
・有給休暇

<待遇・福利厚生>
・社会保険完備
・交通費支給(上限3万円)
・資格取得支援制度あり
・車通勤可
・ペット同伴出勤可

少しでもご興味があれば、お気軽にお問合せ下さい。

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